Morelia, Michoacán; 24 de noviembre de 2025.- El gobierno del presidente municipal, Alfonso Martínez Alcázar, felicita a las cocineras de nuestra ciudad y sus tenencias que participaron en el Festival Monarca de Houston, Texas, con el apoyo de la Secretaría de Fomento Económico (Sefeco), la Cámara de Comercio México-Houston y el programa “Cocineras de Morelia”.
El evento llevado a cabo del 21 al 23 de noviembre fue una plataforma de arte, cultura y negocios para migrantes latinos y la comunidad local. Entre las participantes destacaron las cocineras María Minerva Carrillo Ponce de León, Elvira Milian García y Rosa María Ríos Ávalos, quienes pusieron en alto la riqueza gastronómica de nuestra capital.
Cabe destacar que, durante la administración del alcalde Alfonso Martínez Alcázar, las representantes de la gastronomía moreliana obtuvieron su certificación como Cocineras Ancestrales, lo que a su vez les permitió participar en el Festival Monarca.
Durante la muestra, compartieron platillos emblemáticos como mole, tamales rojos y verdes, dulces típicos, atole de jamaica, aporreadillo, entre otros, las cuales son recetas que forman parte del “Recetario de Cocineras de Morelia y sus Tenencias”, presentado recientemente en la capital michoacana.
La titular de Sefeco, Guadalupe Herrera Calderón, reafirmó el compromiso que el Gobierno Municipal del presidente Alfonso Martínez mantiene con las cocineras y su desarrollo.
“Me da mucho gusto ver los frutos del programa Cocineras de Morelia y sus Tenencias. Es gratificante observar cómo han crecido, cómo ahora son invitadas a participar en estos eventos y a poner en alto la gastronomía de nuestra ciudad. Además, es importante destacar que estas cocineras han logrado agregar valor a su trabajo, lo que les permite obtener ingresos adicionales y apoyar a sus familias”, expresó la titular de Sefeco.
El Gobierno de Morelia refrenda su compromiso de seguir promoviendo el desarrollo social y de comunidad desde las tenencias, con el objetivo de continuar construyendo el mejor lugar para vivir.
