Morelia, Michoacán; 14 de marzo de 2026.- Como parte de la estrategia del presidente municipal, Alfonso Martínez Alcázar, para proyectar a Morelia a nivel internacional y fortalecer la promoción económica de la ciudad, el Ayuntamiento participó en la Adelante Latina Convention 2026, realizada en Denver, Colorado, donde se difundió el Recetario de Cocineras de Morelia y sus Tenencias.
A través de la Secretaría de Fomento Económico (Sefeco), y en coordinación con Anahí Figueroa Cabrera, Embajadora Cultural de Michoacán en Denver, se promovió esta publicación que reúne la riqueza gastronómica de la capital michoacana y sus comunidades, como parte de las acciones para posicionar a Morelia en espacios internacionales.
Durante el encuentro, realizado el pasado 7 de marzo, se difundió el código QR del recetario ante más de 300 mujeres empresarias latinas provenientes de países como Colombia, Perú, Venezuela, Costa Rica, Chile, Argentina, Honduras, Uruguay y Cuba.
La Adelante Latina Convention es un evento anual enfocado en el empoderamiento, liderazgo y desarrollo profesional de mujeres latinas, que reúne a empresarias, profesionistas y líderes comunitarias para compartir experiencias, generar alianzas y fortalecer el emprendimiento en la comunidad latina.
El “Recetario de Cocineras de Morelia y sus Tenencias” integra 100 recetas elaboradas por cocineras tradicionales de la ciudad y sus comunidades, las cuales se encuentran disponibles en formato digital mediante un código QR difundido en las redes sociales de Fomento Económico Morelia. El proyecto busca preservar y compartir la tradición gastronómica local para las futuras generaciones.
Con esta promoción en territorio estadounidense también se fortalece el reconocimiento al trabajo de las cocineras tradicionales de Morelia, quienes han logrado presencia internacional participando en eventos gastronómicos en países como Francia, China y Estados Unidos.
Cabe destacar que sus recetas y creaciones se encuentran registradas ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), lo que otorga mayor valor agregado y protección a este patrimonio gastronómico.
Con estas acciones, el Gobierno de Morelia continúa impulsando la proyección internacional de la ciudad, fortaleciendo el talento y las tradiciones de sus cocineras, así como generando nuevas oportunidades de promoción económica y cultural para las familias morelianas.
